5 Công Dụng Nhụy Hoa Nghệ Tây (Saffron)

Nhụy hoa nghệ tây hay còn được gọi với cái tên Saffron được nhiều người nhắc đến như một loại thảo dược đa năng dành cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng nên sử dụng loại thực phẩm này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nhụy hoa nghệ tây và nhũng lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này nhé.

Về nhụy hoa nghệ tây

Nghệ tây (tên khoa học là Crocus sativus) hay còn được biết đến dưới tên gọi saffron. Hoa nghệ tây có màu tím nhạt, nhưng nhụy màu đỏ giống như sợi chỉ. Đây là một loại thực vật được trong nhiều ở Iran. Từ lâu, ở nơi đây nhụy hoa nghệ tây phơi khô được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị sử dụng cho thức ăn.

Nhụy hoa nghệ tây được trồng và thu hoạch thủ công điều đó dẫn đến giá thành sản phẩm cao. Ngoài ra, để có được 500g nhụy hoa thì cần đến 36.000 bông nghệ tây. Và cần hơn 200.000 nhụy hoa khô từ 70.000 bông hoa mới thu hoạch được 500g nhụy hoa nguyên chất. Do đó, đây được xem là một trong những gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới.

5 công dụng của nhụy hoa nghệ tây

Giúp cải thiện vẻ đẹp từ bên trong

Đây là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin và các chất khoáng thiết yếu cho cơ thể.

Về Vitamin

Trong saffron có rất nhiều vitamin A (retinal, retinol, axit retinoc và các carotenoid tiền vitamin A). Có thể giúp làm giảm tốc độ lão hóa và tăng cường đàn hồi, mềm mại của da. Ngoài ra, loại vitamin này còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình bảo vệ làn da, giảm mụn và kiểm soát nhờn.

Trong đó còn các loại vitamin B1, B2, B3, B6, B9. Các loại vitamin nhóm B giúp loại bỏ bớt độc tố trên da, nhờ đó hạn chế tổn thương hay mụn. Các nhóm vitamon C giúp loại bỏ các dấu hiệu như thâm, nám, tàn nhanh khiến da trắng sáng.

Về khoáng chất

Mangan giúp điều chỉnh lượng đường huyết, chuyển hóa carbohydrate, hấp thụ canxi.

Sắt có công dụng thanh lọc máu. Loại ion này kết hợp với vitamin B6 giúp hình thành các tế bào hồng cầu và đảm bảo các dây thần kinh hoạt động tốt.

Kalimagie đóng vai trò như một chất điện phân trong dịch cơ thể. Nếu hàm lượng của chúng trong cơ thể quá thấp, bạn có nguy cơ cao bị chuột rút.

Cải thiện trí nhớ

Loại dược liệu này chứa hai hoạt chất là crocin và crocetin. Theo các chuyên gia, chúng có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ.

Thuốc chống trầm cảm

Các chuyên gia đã chứng minh rằng, màu đỏ (đôi khi có ánh vàng) của nhụy hoa nghệ tây biểu hiện cho những hoạt chất giúp cải thiện tâm trạng. Một nghiên cứu cho thấy, tác dụng của loại dược liệu này có thể tương đương thuốc chống trầm cảm theo toa liều thấp như fluoxetine hay imipramine.

Hành kinh

Một số nghiên cứu cho thấy sự kết hợp giữa nhụy hoa nghệ tây, cây hồi và hạt cần tây có công dụng như một loại thuốc giảm đau dành cho phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt.

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) có thể gây ra hàng loạt các triệu chứng khó chịu ảnh hưởng đến cả tâm trạng và thể chất của bạn. Một số phụ nữ có cơ địa dễ bị ảnh hưởng nhiều hơn những người khác. Nếu muốn đối phó với PMS nhưng lại không muốn phụ thuộc vào thuốc, bạn có thể cân nhắc dùng nhụy hoa nghệ tây.

Phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Saffron chứa nhiều thành phần hóa học khác nhau, một số có khả năng giảm huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch. Theo một số nghiên cứu lâm sàng trên chuột và thỏ, nghệ tây có công dụng làm giảm huyết áp cũng như nồng độ cholesterol và chất béo trung hòa, đồng thời phòng ngừa các bệnh về tim mạch.

Một số lưu ý khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây

Những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt cần cân nhắc kỹ trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào có chứa saffron hoặc chiết xuất của nó.

Phụ nữ mang thai và cho con bú

Các mẹ bầu không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây bởi các đặc tính của thảo dược này. Sử dụng một lượng lớn nghệ tây có thể khiến tử cung co lại và gây sẩy thai.

Bên cạnh đó, mặc dù chưa có đầy đủ thông tin về nguy cơ tiềm ẩn của việc sử dụng nghệ tây khi cho con bú, bạn cũng không nên sử dụng các sản phẩm chứa dược liệu này khi đang cho con bú.

Người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực

Nhụy hoa nghệ tây chứa những hoạt chất có thể gây ảnh hưởng đến tâm trạng. Do đó, các chuyên gia cho rằng, loại dược liệu này có khả năng khiến người mắc rối loạn lưỡng cực bị kích động và dẫn đến những hành vi bốc đồng. Tốt nhất là bạn không nên dùng chúng nếu mắc phải căn bệnh này.

Người bị dị ứng với những loài thực vật thuộc họ với lúa mạch đen, ôliu hay rau dền

Những người bị dị ứng với các loại thực vật trên cũng có nguy cơ cao dị ứng với nhụy hoa nghệ tây.

Người đang bị bệnh về tim mạch

Nhụy hoa nghệ tây có ảnh hưởng đến tốc độ cũng như cường độ đập của tim. Dù một trong các tác dụng của saffron là phòng ngừa bệnh tim mạch, nhưng bạn không nên dùng thảo dược này khi đã mắc căn bệnh này. Sử dụng một lượng lớn nghệ tây có khả năng gây chuyển biến xấu ở một số người mắc bệnh tim.

Người có huyết áp thấp

Một trong những tác dụng khác của loại dược liệu này là làm giảm huyết áp. Vì vậy, những người bị huyết áp thấp nên hạn chế và cẩn thận khi sử dụng.

-------------------------------------------------------------

Xem thêm các bài viết để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình nhé: http://phuthopharma.vn/blogs/healthy

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 29 Đường 52, Cư Xá Lữ Gia, P.15, Q.11, Tp.HCM

Email: info@phuthopharma.vn

Hotline tư vấn: 1900 292931

Hotline đặt hàng: (028) 3864 6785

Zalo: 0981642930

Website: http://www.phuthopharma.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/phuthopharma

**Thực phẩm này không phải thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

-------------------------------------------------------------

* Nguồn tham khảo và tổng hợp:

7 Health Benefits Of Saffron (Kesar) For Skin And Health.

https://food.ndtv.com/health/7-health-benefits-of-saffron-the-priceless-spice-1263525

Premenstrual syndrome
mayoclinic.org/diseases-conditions/premenstrual-syndrome/basics/symptoms/con-20020003

Saffron
drugs.com/npp/saffron.html

Crocus sativus L.: A comprehensive review. Pharmacognosy Review
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249922/

The Health Benefits of Saffron

https://artoflivingretreatcenter.org/blog/the-health-benefits-of-saffron/  

hellobacsi.com

https://hellobacsi.com/duoc-lieu/thao-duoc/nhuy-hoa-nghe-tay-thao-duoc-cho-suc-khoe-va-sac-dep/